I suoi oli rappresentano prevalentemente paesaggi mediterranei.

I colori accesi sono ciò che la pittrice cerca per esprimere la sua pittura. Il colore infatti è felicità e benessere e per questo le sue opere sono cariche di elementi cromatici ed emozionali.

La sua arte nasce spontanea e trasmette una visione del mondo esaltato da luce e da colore: in questo ed anche nella coerenza delle scelte tonali sta la suggestione delle sue opere.

Sono molto apprezzati anche i quadri dedicati alla pittura automobilistica (motoring art): in particolare la pittrice ha dato colore a vecchie foto in bianco e nero della storica gara automobilistica “Targa Florio”.

Nel 2013 la pittura di Katia Cirrincione diventa accessorio di moda e nasce così la sua linea di stoffe dipinte a mano ed una originale linea di gioielli che riproducono famosi quadri e storia della tradizione siciliana.

Ha partecipato alle seguenti mostre:

“Paesaggi mediterranei”, collettiva a Bagheria (PA), Palazzo Cutò, 2007.

Ad agosto 2011 è stata ospitata per una personale dal Comune di Mussomeli, nel Chiostro di San Domenico.

Ad aprile 2013 ha partecipato a Palazzo Butera di Bagheria (PA) alla rassegna “Dieci giorni d’Arte”.

“Profumo di zagara”, mostra su temi floreali - Palermo, Orto Botanico, marzo 2015

Collettiva d’arte – Palermo, Villa Costanza – giugno 2015

“Notte bianca” - Bagheria, Villa Ugdulena (PA), Settembre 2016    

"Diritto al gioco" – Bagheria (PA) Palazzo Butera, 26 - 30 Novembre 2016

Mostra personale a Monreale, Circolo di Cultura Italia, 21-28 settembre 2019

“Arti figurative ed astratte contemporanee” - Biennale di Sicilia 2019/2020 – Palermo, Palazzo Jung, 8-22 novembre 2019

“La luce della donna nella multiculturalità palermitana” – Palermo Villa Niscemi, 25-30 settembre 2021

“Il Caravaggio … che non ti aspetti” – Monreale, Circolo di Cultura Italia, 23-31 ottobre 2021

“Le ali della nobiltà” – Bagheria, Villa S. Isidoro De Cordova, 14-21 novembre 2021

“Charme of Art” – Milano, Galleria Mac-Miradoli Arte Contemporanea di Milano – 12-20 Marzo 2021

“Galà d’Arte” a cura di Charme of Art – Taormina, Palazzo Duchi di Santo Stefano, 1-15 luglio 2022

"Charme of Art" - Parigi, Galleria Corrado Bortone - 22-27 maggio 2023

""Charme of Art" - Palermo, Parco Villa Filippina - 22-27 giugno 2023

Alcuni quadri di Katia Cirrincione sono esposti in alberghi di Palermo e di Cefalù.